Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
ALPINI (Prospero)
De medicina Ægyptiorum libri quatuor
Estimation : 1000 - 1200 €
Gastronomie - Une collection de menus
Commissaire-priseur : Maître Jérôme Delcamp
Expert : Henri-Pierre Millescamps
Galerie Daumesnil 6, rue Miséricorde - 24000 Périgueux
Tél. +33 (0)6 82 12 64 34 - millescamps.books@wanadoo.fr
Exposition à la Librairie Giraud-Badin
à partir du vendredi 29 mai 2026 de 9 h à 13 h et de 14 h à 18 h
Lots
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
APPERT (Nicolas)
L’Art de conserver pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales
Adjugé : 480 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[BOUCHERIE]
Dossier de plus d’une centaine de documents, concernant principalement Montpellier et alentours
Estimation : 400 - 500 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
BOYER, HEYL & Cie
(puis Frédéric Heyl & Cie). Archives de cette maison de confiseurs d’olives, câpres et truffes noires, etc., installée à Gignac, entre Montpellier et Lodève (département de l'Hérault)
Estimation : 3000 - 4000 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CALANO (Prospero)
Traicté de l’entretenement de santé, auquel est déclarée la nature de toutes sortes de pain, vin, eau, chair, poisson, et plusieurs autres choses qui sont en commun usage, pour la commodité de la vie d’un chacun
Adjugé : 480 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CARDANO (Gerolamo)
Les livres de Hiérome Cardanus... intitulée de la subtilité & subtiles inventions, ensemble les causes occultes, & raisons d'icelles, traduis de latin en françois, par Richard Le Blanc
Adjugé : 960 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[CHAMPIGNONS]. BULLIARD (Jean-Baptiste-Francois, dit Pierre)
Histoire des champignons de la France ou traite élémentaire renfermant dans un ordre méthodique les descriptions et les figures des champignons qui croissent naturellement en France
Adjugé : 1200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[CHAMPIGNONS]. PAULET (Jean-Jacques)
Iconographie des champignons
Adjugé : 640 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[CHAMPIGNONS]. ROQUES (Joseph)
Histoire des champignons comestibles et vénéneux
Adjugé : 320 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[CHAMPIGNONS]. ROZE (Ernest) et Charles RICHON
Atlas des champignons comestibles et vénéneux de la France et des pays circonvoisins
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CHOMEL (Noël)
Dictionnaire œconomique, contenant divers moyens d'augmenter son bien, et de conserver sa santé... Paris, veuve Étienne Ganeau, 1740. – Supplément au Dictionnaire œconomique
Adjugé : 320 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CUREAU DE LA CHAMBRE (Marin)
Nouvelles conjectures sur la digestion
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
FOURNIER (S.-P.) et L. Sébastien LENORMAND
L'Art de préparer, conserver et désinfecter les substances alimentaires, suivi de la construction de différents fourneaux économiques. Nouvelle édition
Adjugé : 320 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[JARDINS FRUITIERS et CUISINE]
Ensemble 8 volumes in-12 entre 1664 et 1757
Estimation : 500 - 600 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PAPIN (Denis)
La Manière d’amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & a peu de frais. Avec une description de la machine dont il se faut servir pour cet effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences
Estimation : 800 - 1000 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PARMENTIER (Antoine-Augustin)
Traité de la châtaigne
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PARMENTIER (Antoine-Augustin)
Recherches sur les végétaux nourrissans, qui, dans les temps de disette, peuvent remplacer les alimens ordinaires. Avec de nouvelles observations sur la culture des pommes de terre
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PARMENTIER (Antoine-Augustin)
Mémoire sur les avantages que la province de Languedoc peut retirer de ses grains, considérés sous leurs différens rapports avec l'agriculture, le commerce, la meunerie et la boulangerie
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PARMENTIER (Antoine-Augustin)
Ensemble 5 volumes sur le sucre et la fabrication des sirops et des conserves de raisins
Estimation : 500 - 600 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[TRUFFES]
BOYER, HEYL & Cie (puis Frédéric Heyl & Cie). Archives de cette maison de confiseurs d’olives, câpres et truffes noires, etc., installée à Gignac, entre Montpellier et Lodève (département de l'Hérault)
Estimation : 6000 - 8000 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[TRUFFES]. CICCARELLI (Alfonso)
Opuscule sur les truffes
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
AFFICHES,
aquarelles, maquettes de restaurants, maisons de ventes de spiritueux, champagnes, etc
Estimation : 400 - 500 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[AFFICHES]. LU (LEFÈVRE-UTILE)
Ensemble 4 panonceaux lithographiés et une photographie
Estimation : 400 - 500 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
APICIUS
De Re culinaria Libri X… Praeterea P. PLATINÆ Cremonensis… Bâle, [Johannes Herwagen],
Adjugé : 480 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
ARCHIVES DIVERSES des XVIIe-XXe siècles
Plus de 160 pièces et 12 dessins et gravures
Estimation : 400 - 500 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
ATHÉNÉE
Les Quinze livres des Deipnosophistes d'Athénée de la ville de Naucrate d'Égypte, écrivain d'une érudition consommée, & presque le plus sçavant des Grecs
Estimation : 800 - 1000 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
BALINGHEM (Antoine de)
Après-dinées et Propos de table contre l'excez au boire, et au manger, pour vivre longuement, sainement... Avec douze propositions pour passer plaisamment & honestement les jours des Quaresmeaux..
Estimation : 300 - 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
BLEGNY (Nicolas de)
Le Bon usage du thé, du caffé et du chocolat pour la préservation & la guerison des maladies
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
BRUN (Maurice)
Groumandugi. Réflexions et souvenirs d’un gourmand provencal. Préface de Charles Maurras
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[CADET DE GASSICOURT (Charles-Louis)]
Cours gastronomique, ou les Dîners de Manant-ville. Ouvrage anecdotique, philosophique et littéraire
Estimation : 400 - 500 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CARÊME (Marie-Antoine, dit Antonin)
Le Pâtissier pittoresque, composé et dessiné par M. Antonin Carême, de Paris... 3e édition, revue et augmentée
Adjugé : 320 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CARÊME (Marie-Antoine, dit Antonin)
Le Pâtissier royal parisien ou Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne
Adjugé : 480 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CARÊME (Marie-Antoine, dit Antonin)
Le Maître-d’hôtel français
Adjugé : 320 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CARÊME (Marie-Antoine, dit Antonin)
Le Pâtissier royal parisien, ou traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne ; suivi d'observations utiles aux progrès de cet art, et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CARÊME (Marie-Antoine, dit Antonin)
L’Art de la cuisine française au dix-neuvième siècle. Traité élémentaire et pratique des bouillons en gras et en maigre
Adjugé : 320 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CARÊME (Marie-Antoine, dit Antonin)
Le Cuisinier parisien, ou l’art de la cuisine française au dix-neuvième siècle
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CARÊME (Marie-Antoine, dit Antonin)
L’Art de la cuisine française au dix-neuvième siècle. Traité élémentaire et pratique des bouillons en gras et en maigre
Adjugé : 320 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[CARÊME (Marie-Antoine, dit Antonin)]. PLUMEREY (Armand)
L’Art de la cuisine française au dix-neuvième siècle. traité des entrées chaudes, des rôts en gras et en maigre, des entremets de légumes, entremets sucrés et autres. Tomes IV et V [VI et VII] de l’ouvrage de Carême
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CERVIO (Vincenzo)
Il Trinciante ampliato, et ridotto a perfettione dal cavalier Reale Fusoritto… Con diverse aggiunte
Adjugé : 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[CLASSIQUES DE LA GASTRONOMIE]
Ensemble 4 ouvrages en éditions rares
Estimation : 400 - 500 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[CLUB DES CENT]
Historique, Bulletins, etc
Adjugé : 2400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[CUISINE]
Ensemble 9 volumes reliés du XIXe siècle
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CUISINIER SUISSE (Le),
ou instruction complette pour préparer de différentes manières et d'un goût savoureux toutes sortes de mets, tels que : potages, légumes, sauces, poissons, viandes de boucherie ou gibier, pâtisserie, entremets, confitures, liqueurs, etc
Adjugé : 480 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[CURNONSKY (Maurice Edmond Sailland, dit)]
Ensemble de portraits de Curnonsky réalisés par Georges Villa, de lettres, manuscrit et documents
Estimation : 400 - 500 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
DUFOUR (Philippe-Silvestre)
Traitez nouveaux et curieux du café, du thé et du chocolate
Adjugé : 320 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[FACÉTIES]
Ensemble 7 ouvrages anciens rares
Estimation : 600 - 800 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
FRANCE À TABLE (La)
Tables, tourisme, santé. Magazine sous la direction littéraire de Curnonsky. Du n° 21 (décembre 1949) au n° 168 (décembre 1973)
Estimation : 300 - 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
GARLIN (Gustave)
Le Cuisinier moderne ou les secrets de l’art culinaire. Menus, Haute Cuisine, Pâtisserie, Glaces, Office, etc. Suivi d’un dictionnaire complet des termes techniques. Troisième édition
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[GRIMOD DE LA REYNIERE (Alexandre-Balthazar)]
[GRIMOD DE LA REYNIERE (Alexandre-Balthazar)]
Adjugé : 480 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[GRIMOD DE LA REYNIERE (Alexandre-Balthazar)]
Manuel des amphitryons, contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison et des éléments de politesse gourmande
Estimation : 250 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
LA CHAPELLE (Vincent)
Le Cuisinier moderne, qui apprend à donner toutes sortes de repas, en gras et en maigre, d'une manière plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu'à présent
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[LA VARENNE (François-Pierre de)]
Le Pastissier françois ; où est enseigné la manière de faire toute sorte de Pastisserie, très-utile à toute sorte de personnes. Ensemble Le moyen d’apprester toute sorte d’œufs pour les jours maigres, et autres en plus de soixante façons. Seconde édition
Adjugé : 480 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
LACAM (Pierre) et Antoine CHARABOT
Le Glacier classique et artistique en France et en Italie. Première édition - Premier mille
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
LAROCHE (Henry-Jean)
Cuisine. Recueil de 117 recettes
Estimation : 500 - 600 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MANUSCRITS]
Livres de raison. Ensemble 7 manuscrits des XVIIIe et XIXe siècles
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MANUSCRITS]
Cahiers de recettes. Ensemble 3 manuscrits du début XIXe siècle
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MANUSCRITS]
WEISS (Louise). Recueil de recettes de pâtisseries
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MENON]
La Nouvelle cuisine, avec de nouveaux desseins de tables et vingt-quatre menus
Adjugé : 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MENON]
Le Manuel des officiers de bouche, ou le Précis de tous les apprêts que l'on peut faire des alimens pour servir toutes les tables
Estimation : 300 - 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MENON]
La Cuisinière bourgeoise, suivie de l’office, à l’usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons
Adjugé : 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MENON]
Ensemble 3 volumes in-12, veau fauve, dos à nerfs ornés
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MŒURS DE TABLE]
Ensemble 7 volumes bien reliés
Estimation : 300 - 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
NIGNON (Édouard)
L’Heptaméron des gourmets, ou les délices de la cuisine française
Adjugé : 640 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
NIGNON (Édouard)
L’Heptaméron des gourmets, ou les délices de la cuisine française
Adjugé : 480 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
OBERLÉ (Gérard)
Les Fastes de Bacchus et de Comus, ou Histoire du boire et du manger en Europe, de l'Antiquité à nos jours, à travers les livres
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
POT AU FEU (Le)
Journal de cuisine pratique et d’économie domestique. Première année 1893 (n° 1) à 21e année 1913 (n°24)
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[RÉIMPRESSIONS]
Ensemble 8 ouvrages en 9 volumes publiés par Daniel Morcrette
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[VARENNE DE BÉOST (Claude-Marc-Antoine)]
La Cuisine des pauvres
Adjugé : 640 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
VIARD (André)
Le Cuisinier impérial, ou l'art de faire la cuisine et la pâtisserie, pour toutes les fortunes
Estimation : 400 - 500 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
VIDAL (Pierre)
Terrasse de café. [Paris],
Estimation : 300 - 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
AURIOL (Vincent)
Menu du repas offert le 30 mai 1949 au Palais de Mustapha [à Alger]
Adjugé : 64 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
BIDEN (Joseph)
Dîner d’État offert par Monsieur le Président de la République et Madame Brigitte Macron en l’honneur de son Excellence Monsieur Joseph R. Biden, Jr., Président des États-Unis d’Amérique et de Madame Jill Biden
Estimation : 80 - 100 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
BOUDET (Paul)
Ensemble 6 menus réunis dans deux cadres
Adjugé : 320 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CARNOT (Sadi)
Menu du banquet offert au Président Sadi Carnot par le Conseil municipal de Lyon et Conseil général du Rhône le 24 juin 1894 à l'occasion de l'Exposition universelle, internationale & coloniale de Lyon
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CHIRAC (Jacques)
Ensemble 39 menus de dîners et déjeuners présidentiels donnés par Jacques Chirac au Palais de l'Élysée, à la Maison Nizâm de Damas, à la Résidence de France à Dakar, au Château des ducs de Savoie de Chambéry, à l'Opéra National de Lyon, etc.,
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CHIRAC (Jacques)
Ensemble 6 menus et 3 cartes de vœux
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CHIRAC (Jacques)
Ensemble 37 menus de la Présidence de la République sous le mandat de Jacques Chirac entre 1995 et 2007, dont le déjeuner de la Réunion France-Océanie à Tahiti
Estimation : 800 - 1000 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
COURONNE BRITANNIQUE
Ensemble 105 menus de repas de la Reine Elizabeth II ou du Gouvernement (dont 67 datés de 1994 à 1997, 27 de 2000 à 2002, et 11 sans date), imprimés sur carton in-12 à en-tête aux armes dorées du Royaume-Uni, tranches dorées
Adjugé : 320 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
ÉGYPTE
Légation de S.M. le Roi d’Égypte (Fouad Ier) à Paris
Adjugé : 80 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
EIFFEL (Gustave), Leonetto CAPPIELLO, etc
Ensemble 5 menus
Adjugé : 80 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
ELIZABETH II EN FRANCE
Ensemble 2 menus relatifs à la visite de la Reine Elizabeth II en France en juin 1992
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
ELIZABETH II EN FRANCE
Ensemble 5 menus et programmes relatifs à la première visite d’État de la Reine Elizabeth en France, en 1957, sous la présidence de René Coty
Adjugé : 320 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
ELIZABETH II EN FRANCE
Menu du dîner du 6 juin 2014 au Palais de l'Élysée, offert en l'honneur de Sa Majesté la Reine Elizabeth II et Son Altesse Royale le Prince Philip, Duc d'Edimbourg, par Monsieur François Hollande, Président de la République, 8 pp. in-4 sous couverture illustrée
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
ELIZABETH II
Banquet international du Jubilé d'argent de la Reine d'Angleterre du 12 mai 1977 à Southend-on-Sea (Essex)
Adjugé : 80 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
ÉLYSÉE (Palais de l')
Ensemble 26 menus de déjeuners et dîners offerts par les Présidents de la République française de 1980 à 2020. Menus de 4 pages in-8 ou in-4 avec cordon tricolore
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
FALLIÈRES (Armand)
Ensemble 3 menus présidentiels
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
GAULLE (Charles de)
Ensemble 12 programmes de soirées présidentielles en l’honneur de Chefs d’État. 1960-1967. Dont Krouchtechev en 1960 et Kennedy en 1961
Adjugé : 320 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
GAULLE (Charles de)
Ensemble 42 menus de la Présidence de la République sous le mandat du Général De Gaulle entre 1959 et 1968, dont repas en l’honneur du Chahinchah et l'Impératrice d'Iran, Adenauer, Hassan II. Les menus comprennent la liste des vins
Adjugé : 480 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
GISCARD D’ESTAING (Valéry)
Ensemble 37 menus relatifs à des visites officielles sous la présidence de Valéry Giscard d'Estaing entre 1975 et 1981
Estimation : 1000 - 1200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
GISCARD D’ESTAING (Valéry)
Jimmy Carter à Versailles. Menu du dîner du 5 janvier 1978 au Palais du Grand Trianon offert en l'honneur de Son Excellence Monsieur le Président des États-Unis d'Amérique et de Madame Carter par Monsieur le Président de la République et Madame Valéry Giscard d'Estaing. Menu et liste des vins imprimés sur les presses de l'Imprimerie nationale
Adjugé : 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
HOLLANDE (François)
Menu du déjeuner du mardi 15 mai 2012 au Palais de l'Élysée, offert par Monsieur François Hollande, Président de la République, et Madame Valérie Trierweiler à l'occasion des cérémonies d'installation du Chef de l'État
Estimation : 80 - 100 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
HOLLANDE (François)
Ensemble 14 menus de la Présidence de la République sous le mandat de François Hollande, de 2012 à 2017, dont un dîner avec Shinzo Abe, un déjeuner avec Felipe VI d’Espagne, Dîner du 70e anniversaire du débarquement en Provence, Dîner d’État avec Felipe VI du 30 novembre 2015 annulé le jour même (Crash Airbus de la Germanwings), Déjeuner de la COP21, Dîner avec Barack Obama. Etc
Adjugé : 480 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
LEBRUN (Albert)
Ensemble 23 menus de repas et un programme imprimés sur carton in-12 à en-tête monogramé AL doré. On joint un menu sur soie
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
LOUBET (Émile)
Menu du Banquet des maires le 22 septembre 1900, auquel est joint plan de table et de nombreux documents concernant ce banquet
Estimation : 400 - 500 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MACRON (Emmanuel)
Ensemble 10 menus de la Présidence de la République sous le mandat de Emmanuel Macron, de 2017 à 2024, dont un dîner avec Cheikh Mohamed Bin Zayed Al-Nahyan, un souper avec Xi Jinping, le souper suivant la cérémonie de réouverture de la cathédrale Notre-Dame de Paris
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS BRITANNIQUES
Bel ensemble de 113 menus, dont quelques doubles
Adjugé : 480 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS ÉTRANGERS
Ensemble 86 menus étrangers in-12 et in-8 dont des anciens (Anglais 1903, Rome 1922, Expo Anvers 1930, Casablanca, Montreux, Américains, etc.), réunis dans un classeur
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS SUR SOIE
Ensemble 21 menus brodés sur soie
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS SUR SOIE
Ensemble 4 menus de banquets offerts aux Présidents de la République
Adjugé : 320 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS SUR SOIE
Ensemble 7 menus de banquets offerts aux Présidents de la République
Adjugé : 320 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS
Ensemble 20 menus de 1861 à 1941, dont : la visite de l’Escadre italienne à Toulon en 1901, 2 menus sur soie, la visite du Maréchal Pétain à Clermont-Ferrand en 1941
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS
Ensemble environ 70 menus entre 1954 et 2010, dont : première visite officielle de la Princesse Diana, Reagan, Émir du Koweit
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MINISTÈRE DES AFFAIRES ÉTRANGÈRES
Ensemble 42 menus
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MINISTÈRE DES AFFAIRES ÉTRANGÈRES
Ensemble 53 menus
Adjugé : 320 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MITTERRAND (François)
Chasses et réceptions présidentielles à Rambouillet et à Marly. Ensemble 45 menus. 1991-1993. Dont le déjeuner du 29 octobre 1990 avec Gorbatchev
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MITTERRAND (François)
Ensemble 17 menus relatifs à des visites officielles de François Mitterrand à l’étranger ou hors métropole entre 1982 et 1992 en Suède, Inde, Japon, Maroc, Italie, Syrie, Allemagne, Île de La Réunion, Martinique, Tahiti, Roumanie
Estimation : 300 - 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MITTERRAND (François)
Ensemble 28 menus de repas présidentiels dans les hauts-lieux de l’État et dans les villes de province, dont les repas offert à B. Eltsine, H. Kohl, J. Major, M. Tatcher, Bicentenaire de la Révolution française
Estimation : 250 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MITTERRAND (François)
Ensemble 42 menus relatifs à des visites officielles sous la présidence de François Mitterrand entre 1981 et 1987 au Palais de l’Élysée dont des repas en l’honneur de Kohl, Gorbatchev, Shimon Peres, Moubarak
Estimation : 500 - 600 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MITTERRAND (François)
Ensemble 46 menus relatifs à des visites officielles sous la présidence de François Mitterrand entre 1988 et 1995 au Palais de l’Élysée dont des repas en l’honneur de Kohl, Vaclav Havel, Lech Walesa, De Klerk – Mandela, le déjeuner du 8 mai 1995 le lendemain de la victoire de Jacques Chirac à l'élection présidentielle
Adjugé : 480 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
NAPOLÉON III
Menus manuscrits de la maison de l’Empereur
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PARIS (Mairie de), PRÉFECTURE DE POLICE, EXPOSITIONS
Ensemble 25 menus
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
POINCARÉ (Raymond)
Ensemble 5 menus (dont un sur soie) et quelques documents s’y référant
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
POMPIDOU (Georges)
Ensemble 24 menus de la Présidence de la République sous le mandat de Georges Pompidou entre 1971 et 1973. Dont les repas offerts à W. Brandt, M. Traoré, H. Bourguiba, au Général Soeharto
Estimation : 300 - 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
POMPIDOU (Georges)
Ensemble 11 programmes de soirées présidentielles en l’honneur de Chefs d’Etats. 1971-1972. Dont la soirée offerte à Brejnev, à Soeharto avec couverture et planche hors texte de Chagall
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PRÉFETS, SÉNATEURS et MINISTRES
Ensemble 93 menus
Estimation : 250 - 350 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PREMIERS MINISTRES
Ensemble 21 menus offerts par les Premiers ministres et les Présidents de l'Assemblée Nationale. 1976-1996. Raymond Barre, Laurent Fabius, Michel Rocard, Henri Emmanuelli, Édouard Balladur, Henri de Charrette
Estimation : 100 - 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PRÉSIDENCE FRANÇAISE
Ensemble 8 pièces
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
REVUE NAVALE
Menu du repas offert par le Président le 10 avril 1901 à l'Arsenal de Toulon à l'occasion de la visite d’une escadre italienne commandée par le duc de Gênes, commandant en chef de la Marine italienne
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
ROYAUME-UNI (Famille Royale)
Ensemble 13 pièces
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
SARKOZY (Nicolas)
Ensemble 4 menus de la Présidence de la République sous le mandat de Nicolas Sarkozy, de 2008 à 2011 : un dîner avec Shimon Peres, un dîner avec George W. Bush, un déjeuner avec Abdullah Gül, un dîner avec J. G. Zuma
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
SARKOZY (Nicolas)
Ensemble 27 menus sous la présidence de Nicolas Sarkozy (2008-2012)
Estimation : 600 - 800 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
SÉNAT et ASSEMBLÉE NATIONALE
Ensemble 34 menus
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
XI JINPING
Dîner du 26 mars 2014 au Palais de l'Élysée, offert en l'honneur de Xi Jinping, Président de la République populaire de Chine et de Madame Peng Liyuan
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
ACADÉMIE DES PSYCHOLOGUES DU GOÛT (L')
Fondée par Curnonsky, "Prince des Gastronomes"
Adjugé : 320 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
ASSOCIATIONS et CLUBS DIVERS
Ensemble 70 menus
Adjugé : 80 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
BERRY
Album contenant 41 menus, des cartons de bal et des photographies
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CHÂTEAUX
Ensemble 79 menus rangés dans un classeur entre 1970 et 2014. Principalement Versailles
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CHENONCEAU (Château de)
Ensemble 8 menus
Estimation : 300 - 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CLOS-VOUGEOT, CONFRÉRIE DES CHEVALIERS DU TASTEVIN
Ensemble 196 menus in-4, couvertures illustrées, cordons
Estimation : 500 - 600 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CLUB DES CENT
Ensemble 75 menus entre le 4 juin 1922 et 2012, plus 14 menus divers (Dîner et déjeuner des Purs-Cent, cinquantenaire de Maxim’s, etc.)
Adjugé : 480 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CONFRÉRIE DES MAÎTRES PIPIERS
Ensemble 9 menus illustrés par Jacques Faizant
Estimation : 100 - 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
COUTURIERS, PARFUMEURS, JOAILLIERS
Ensemble 60 menus
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS SUR SOIE
Ensemble 33 menus sur soie, montés dans un classeur
Adjugé : 320 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS
Collection de 479 menus sous chemises en 6 classeurs
Adjugé : 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS
Ensemble 110 menus publicitaires, écrits et vierges
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS
Ensemble 128 menus des XIXe et XXe siècle dans un classeur
Adjugé : 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS
Ensemble 32 menus de Sociétés littéraires et gastronomiques in-4 et in-folio
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS
Ensemble 42 menus de formats in-4 de 1880 à 1948, dans un classeur
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS
Ensemble 74 menus illustrés réunis dans un classeur
Adjugé : 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PROGRAMMES
Ensemble 48 programmes sous chemises dans un classeur
Adjugé : 80 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
SIÈGE DE PARIS, 1870-71
Grand Dîner Parisien
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
SOCIÉTÉ DES AMIS DES LIVRES
Ensemble 14 menus illustrés
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
SOCIÉTÉS DE BIBLIOPHILES
Ensemble 26 menus 4 pp. in-4 et in-folio
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
SOCIÉTÉS GASTRONOMIQUES et ASSOCIATIONS
Ensemble 78 menus
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
BOCUSE (Paul)
Bel ensemble de 29 grands menus, dont 4 signés ou dédicacés. On joint un Guide Michelin et un dépliant
Estimation : 1200 - 1500 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
BOCUSE (Paul)
Menu du déjeuner offert par Monsieur le Président de la République et Madame Valéry Giscard d'Estaing à l'occasion de la réception de Monsieur Paul Bocuse dans le grade de Chevalier de la Légion d’Honneur,
Estimation : 800 - 1000 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
BOCUSE (Paul)
Menu du déjeuner offert par Monsieur le Président de la République et Madame Valéry Giscard d'Estaing à l'occasion de la réception de Monsieur Paul Bocuse dans le grade de Chevalier de la Légion d’Honneur
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CAFÉ DE PARIS, LE PRÉ CATELAN, ARMENONVILLE, FOUQUET’S
Ensemble 10 menus lithographiés en couleurs
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CAFÉ DE PARIS, SILVE
Carte du restaurant, 1822. SILVE, Restaurateur-Glacier à la Rotonde du Boulevard des Italiens N°10
Adjugé : 800 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CARTES DE CHEFS
Ensemble 29 cartes in-4 et in-folio de 2 à 6 pages. Dédicaces signées des chefs
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CHEF ÉTOILÉS, SIGNATURES
Ensemble 81 menus in-8 et in-4 de repas préparés par des Chefs étoilés
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS
Ensemble 149 menus in-12 et in-8 : Opéra Garnier, Musées, Pyramide du Louvre, etc. (70 menus) ; salons divers : Bourget, Lacome, etc. (79 menus)
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS
Ensemble 150 cartes et menus de Restaurants et Brasseries
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS
Ensemble 80 menus 1895-2003 et 70 menus 1980-2009
Adjugé : 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PROGRAMMES
Ensemble 55 cartes et menus in-4 et in-folio, et 12 cartes de vins in-folio
Estimation : 250 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
RESTAURANT LE PRÉ CATELAN-LENÔTRE
Ensemble 24 menus in-8
Adjugé : 64 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
RESTAURANTS
Ensemble 622 menus dans 11 boîtes A3, recensés par boîte
Adjugé : 1200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
RESTAURANTS
Ensemble de 25 menus 1891-1931 et 36 menus 1953-2000
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
TABLES BOURGEOISES ET RESTAURANTS
Ensemble 210 menus sous pochettes rhodoïds dans un classeur
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
VÉRY FRÈRES
Restaurateur Palais-Royal (n° 83) et rue Beaujolais (n° 11). Cette Maison est ouverte pour les déjeuner et soupers. Affiche présentant la carte du célèbre restaurant vers 1820,
Estimation : 2000 - 3000 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
AIR FRANCE
Ensemble 108 menus, plus 45 menus diverses compagnies
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
AVIATION
Ensemble 81 menus et 10 couvertures de menus Air France, 19 menus du Concorde, etc
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
BATEAUX-MOUCHES, AUTOMOBILES, TRAINS
Ensemble 68 menus
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MESSAGERIES MARITIMES
Ensemble 14 menus « Première Classe » illustrés par A. Vimar
Adjugé : 80 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PAQUEBOT FRANCE
Ensemble 70 menus, dont 48 in-folio (Première classe) et 22 in-4, illustrés par Jean A. Mercier, Mac-Avoy, Carzou, M. Ciry, etc. (principalement de Mercier)
Estimation : 300 - 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PAQUEBOT MERMOZ
30 menus de la Première Croisière Transatlantique de Gastronomie Diététique. Chef de cuisine Pierre Chaze
Adjugé : 80 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PAQUEBOT NORMANDIE
Ensemble 21 menus de la Compagnie Générale Transatlantique
Estimation : 300 - 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PAQUEBOT NORMANDIE
Ensemble 5 menus illustrés
Adjugé : 80 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PAQUEBOTS DE LA TRANSATLANTIQUE
Ensemble 52 menus
Estimation : 250 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PAQUEBOTS
Ensemble 110 menus entre 1922 et 1988
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
BORDEAUX ET SA RÉGION
Foire internationale de Bordeaux,
Estimation : 300 - 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CHAGALL (Marc)
Menu préparé par le Carlton de Cannes en « Hommage à Marc Chagall pour son Anniversaire »
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
FÊTES FAMILIALES
Ensemble 160 menus de baptêmes, communions, mariages
Estimation : 300 - 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
FÊTES FAMILIALES
Ensemble 187 menus de baptêmes et de communions
Estimation : 300 - 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
FEUILLASTRE (Albert)
Ensemble 24 menus manuscrits de divers formats, illustrés de dessins originaux à l’encre aquarellés, entre 1933 et 1953, signés de son monogramme
Estimation : 300 - 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
GIACOMETTI (Alberto)
Menu Fondation Maeght, 8 juillet 1978
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MAILLARD (Léon)
Les Menus & Programmes illustrés. Invitations – Billets de faire-part – Cartes d’adresse – Petites estampes. Du XVIIe siècle jusqu’à nos jours
Estimation : 500 - 600 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS ANCIENS
Ensemble 168 menus de 1864 à 1961
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS VIERGES ILLUSTRÉS DU XIXe SIÈCLE
Ensemble 40 menus in-4
Adjugé : 80 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS
Album de 180 menus de fêtes familiales
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MENUS]
Ensemble 130 menus divers des XIXe et XXe siècles
Adjugé : 320 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS
Ensemble 16 menus du XIXe siècle dans un portefeuille de feutrine lie-de-vin « Carte des Vins »
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS
Ensemble 274 menus du XIXe et du début du XXe siècle
Adjugé : 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MENUS
Ensemble 8 menus du XIXe siècle, encadrements modernes
Adjugé : 80 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MUCHA (Alfons), d'après]
Menu sur soie du banquet offert au Président Félix Faure par la Chambre du commerce et de l'industrie de Saint-Étienne,
Adjugé : 320 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MUCHA (Alfons)
Menu sur soie brodée, signé dans la planche en bas à droite. [vers 1900]
Adjugé : 80 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PARIS ET LA VIE PARISIENNE, TOUR EIFFEL
Ensemble 22 menus
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PÊCHE et PISCICULTURE
Ensemble 37 menus
Estimation : 100 - 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PICON (Guillaume)
De Gaulle à table
Estimation : 300 - 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
SHAH (Vijay)
Invitation aux cérémonies et réceptions du double mariage de son fils et de sa fille, du 29 août au 2 septembre 2002
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
SPORT
Tennis, football, rugby, escrime, etc. Ensemble 58 menus
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
VILLA (Georges)
Ensemble 6 menus lithographiés in-4
Estimation : 100 - 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[AFFICHES]. COGNAC, CHAMPAGNE, BIÈRE
Ensemble 8 panonceaux lithographiés
Adjugé : 320 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
ARCHIVES
Ensemble plus de 120 pièces sur les vins, eaux-de-vie, boissons
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
AUSONE
Omnia quæ adhuc in veteribus bibliothecis inveniri potuerunt opera
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
BAUMÉ (Antoine)
Mémoire sur la meilleure manière de construire les alambics et fourneaux propres à la distillation des vins pour en tirer les eaux-de-vie
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
BROUAUT (Jean)
Traité de l’eau de vie, ou anatomie théorique et pratique du vin
Adjugé : 1200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[BULLET (Abbé J.-B.)]
Du festin du Roi-Boit
Estimation : 300 - 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
BUSH et MEISSNER
Catalogue illustré et descriptif des vignes américaines
Adjugé : 240 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CHAPTAL (Jean-Antoine)
L'Art de faire, gouverner, et perfectionner les vins. Édition originale, seule avouée par l'auteur
Estimation : 500 - 600 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
GERVAIS (Jean-Antoine)
Opuscule sur la vinification, traitant des vices des méthodes usitées pour la fabrication des vins, et des avantages du procédé de Mademoiselle Elizabeth Gervais, breveté du gouvernement par ordonnance de Sa Majesté Louis XVIII pour la même fabrication
Estimation : 300 - 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[NICOLAS (Établissements)]
Collection de catalogues, plaquettes et dépliants des Établissements Nicolas parus de 1929 à 1973
Estimation : 1500 - 2000 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[NICOLAS (Établissements)]
Collection de 18 catalogues
Estimation : 300 - 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PONCHON (Raoul)
La Muse au cabaret
Estimation : 300 - 400 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
ROZIER (Jean Baptiste François)
Mémoire sur la meilleure manière de faire et de gouverner les vins de Provence, soit pour l’usage, soit pour leur faire passer les mers. Ouvrage utile à tous les pays de vignoble, qui a remporté le prix, au jugement de l’Académie de Marseille, en l’année 1770
Estimation : 500 - 600 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
VIALA (Pierre) et Victor VERMOREL
Traité général de viticulture. Ampélographie
Estimation : 4000 - 5000 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[AFFICHE]. « À LA CUISINE »
[AFFICHE]. « À LA CUISINE »
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[AFFICHE]. AUZOLLE (M.). Pastilles VALDA
Jeune fille offrant des pastilles à un bonhomme de neige
Estimation : 100 - 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[AFFICHE]. BRASSERIE ROLAND BELŒIL
Buvez les limonades B.R.B. Purs fruits les plus fines et rafraichissantes. Affiche lithographiée signée Victor T’SAS
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[AFFICHE]. Confédération Générale des Vignerons
Syndicat Régional de Narbonne. 31 aout 1919
Estimation : 50 - 60 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[AFFICHE]. PÂTES G. BESSON
Yverdon & Ste Apoline. Macaroni La timbale. Affiche lithographiée, Impr. Eidenbenz & Seitz, St-Gallen, vers 1930. 94 x 67,5 cm. sous cadre
Estimation : 100 - 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[AFFICHE]. Proclamation. Le Comité de salut Public aux Cultivateurs
Sur la culture de la Pomme de terre. Paris, Floréal, An III (1795). 53 x 41 cm. Pliures
Adjugé : 24 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[AFFICHE]. YERMEL
Un Ricard bien frais… c’est si bon, c’est si doux, quand ça glisse… S.l.,
Adjugé : 80 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[AFFICHES]. [BOISSONS DU SUD-OUEST]
Ensemble 4 affiches lithographiées, encadrées
Estimation : 100 - 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[AFFICHES]. [BOUCHERIE-CHARCUTERIE]
Ensemble 2 affiches lithographiées, entoilées, sous cadres
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[AFFICHES]. [CHOCOLAT]
Ensemble 4 affiches et panonceaux et 3 ouvrages
Estimation : 100 - 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
ALMANACH DES GOURMANDS
1904. Fondé par Grimod de la Reynière en 1803 et continué par F.-G. Dumas
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[AMOREUX (Pierre-Joseph)]
Traité de l'olivier, contenant l'histoire & la culture de cet arbre, les différentes manières d'exprimer l'huile d'olive, celles de la conserver, &c. Seconde Édition, augmentée & corrigée
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
ANDRY (Nicolas)
Le Régime du caresme consideré par rapport à la nature du corps et des alimens. En trois parties, où l'on examine le sentiment de ceux qui prétendent que les alimens maigres sont plus convenables à l'homme que la viande ... et où l'on éclaircit plusieurs questions, touchant l'abstinence, et le jeûne, suivant les principes de la physique et de la medecine …
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
ART DE FAIRE LE BEURRE
et les meilleurs fromages d’après les agronomes qui s’en sont occupés tels que Anderson, Twamley, Desmarets, Chaptal, Villeneuve, Huzard Fils, etc. Avec 5 planches
Adjugé : 80 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
BERTALL (Albert d'Arnoux dit)
La Vigne. Voyage autour des vins de France
Adjugé : 80 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
BIARNEZ (Pierre)
Les Grands vins de Bordeaux
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[BIBLIOGRAPHIE]
Ensemble 4 volumes
Estimation : 100 - 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[BIBLIOGRAPHIE]. [CATALOGUES]
Ensemble 6 volumes
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[BIBLIOGRAPHIE]. [FRITSCH (Kilian)]
Ensemble 3 volumes
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[BIBLIOGRAPHIE]. [VINS & ŒNOLOGIE]
Ensemble 5 volumes
Estimation : 100 - 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[BIBLIOGRAPHIE]. [ZSCHILLE]
Catalogue de l'importante collection de coutellerie d'art ... provenant de M. Richard Zschille de Grossenhain
Estimation : 100 - 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[BIERE]
Ensemble 2 ouvrages et un manuscrit
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
BLANDIN (Charles)
Cuisine et chasse de Bourgogne et d'ailleurs…
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
BOUILLARD (Paul)
La gourmandise à bon marché
Adjugé : 80 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
BOUTET (Henri)
Le Petit café blanc. Contenant plus de soixante-six dessins et une eau-forte de l'auteur
Estimation : 100 - 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme)
Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante.
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[BRILLAT-SAVARIN]
Ensemble 5 volumes et une plaque émaillée
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CADET DE VAUX (Antoine-Alexis)
Dissertation sur le café. Suivie de son analyse par Charles-Louis Cadet
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CAILLAU (J.-M.)
Manuel sur les eaux minérales factices dues aux travaux de MM. Triayre et Jurine
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CARÊME (Marie-Antoine dit Antonin)
Le pâtissier royal parisien, ou traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne ; suivi d'observations utiles aux progrès de cet art, et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CHAPTAL (Jean-Antoine)
L’art de faire le vin
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[CHARCUTERIE]
Ensemble 10 volumes :
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CLASSIQUES DE LA TABLE (Les),
à l’usage des praticiens et des gens du monde, avec les portraits, gravés au burin par nos premiers artistes, etc… 2° tirage très augmenté …
Adjugé : 96 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
COLOMBIÉ (Auguste)
Nouvelle encyclopédie culinaire. La pâtisserie bourgeoise, la cuisine bourgeoise
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
COLUMELLE
Les Douze livres des choses rustiques, traduits du Latin en François
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[COMBES]
Traité de la culture des pêchers. Troisième édition, revue, corrigée et augmentée
Estimation : 80 - 100 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
COQUELET et TISSIER (Mesdames)
Régime végétalien. Recettes de cuisine. Illustrations de Henri Bellery-Desfontaines et de H. Rapin
Adjugé : 80 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[CUISINE & GASTRONOMIE]
Ensemble 4 ouvrages en 5 volumes
Estimation : 100 - 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[CUISINE et CHASSE]
Ensemble 5 volumes
Estimation : 100 - 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[CUISINE FAMILIALE]
44 volumes in-12 et in-8. Etats divers
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[CUISINIERS DE PARIS]
Recueil d’arrêts, ordonnances, statuts et reglemens concernant la communauté des Maitres Queulx, Cuisiniers-traiteurs de la ville, faubourgs et banlieue de Paris ; fait en octobre 1761, par les soins, la diligence & pendant la comptabilité du sieur Marcille, & les sieurs Rouard, Lepretre & Coquin
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CURNONSKY et ANDRIEU
Les Fines gueules de France. Gastronomes, Gourmets, Grands chefs, Grands cordons bleus, Grands relais
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CURNONSKY et Marcel ROUF
La France Gastronomique, Guide des merveilles culinaires des bonnes auberges françaises
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CURNONSKY (Maurice-Edmond SAILLAND, dit)
Défense et illustration de la gastronomie française
Estimation : 120 - 150 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
CURNONSKY, ANDRIEU (Pierre)
CURNONSKY, ANDRIEU (Pierre)
Adjugé : 40 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
DALI (Salvador) - DRAEGER
Ensemble de 2 ouvrages
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
DEJEAN
Traité raisonné de la distillation ; ou la distillation réduite en principes. Troisième édition
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
DUBOIS (Urbain)
Cuisine artistique. Études de l'École moderne
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
ELIZABETH II
INAUGURATION DU TUNNEL SOUS LA MANCHE - Menu du déjeuner offert en l'honneur de Sa Majesté la Reine ELIZABETH II et Son Altesse Royale le Prince PHILIP, Duc d'Edimbourg, par Monsieur le Président de la République et Madame François MITTERRAND,
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
EYLAUD (J. M.)
Mémoires d’Esculape
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
FAVRE (Joseph)
Dictionnaire universel de cuisine et d'hygiène alimentaire
Adjugé : 96 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
FOURNIER (J.B.) et L. Sébastien LENORMAND
L'Art de préparer, conserver et désinfecter les substances alimentaires, suivi de la construction de différents fourneaux économiques. Nouvelle édition
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
FOURNIER (J.B.) et L. Sébastien LENORMAND
L'Art de préparer, conserver et désinfecter les substances alimentaires, suivi de la construction de différents fourneaux économiques. Nouvelle édition
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[FRUITS – MIEL]
Ensemble de 4 volumes et 2 connaissements de navires
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[GRIMOD DE LA REYNIERE (Alexandre-Balthazar)]
Manuel des amphitryons, contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et les élémens de politesse gourmande..
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[GRIMOD DE LA REYNIERE (Alexandre-Balthazar)]
Manuel des amphitryons, contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et les élémens de politesse gourmande..
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[GRIMOD DE LA REYNIÈRE]
Almanach des Gourmands, ou calendrier nutritif, servant de guide dans les moyens de faire excellente chère. Suivi de l'Itinéraire d'un Gourmand dans divers quartiers de Paris (...). Par un vieux amateur
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
GUEGAN (Bertrand)
La fleur de la cuisine française
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
HOUSSAYE (J.-G.)
Monographie du thé. Description botanique, torréfaction, composition chimique, propriétés hygiéniques de cette feuille
Adjugé : 64 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
LA VARENNE (François de)
Le Cuisignier (sic) François, ou L’Ecole des ragouts. Lyon, François Sarrazin, 1699
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
LA VARENNE (François de)
Le Vray Cuisinier François enseignant la manière de bien appreter et assoisonner toutes sortes de viandes, grasses et maigres, légumes et pastisseries en perfection etc. Augmentée d'un nouveau Confiturier, qui apprend à bien faire toutes sortes de confitures tant sèches que liquides, de Compostes, de fruits, de dragées, breuvages délicieux, et autres délicatesses de bouche
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[LIGER (Louis)
Le ménage des champs et le jardinier françois… avec un traité de la chasse & de la pêche…
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
LIGER (Louis)
Dictionnaire pratique du bon ménager de campagne et de ville…
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
LITTÉRATURE GASTRONOMIQUE
Ensemble de 20 volumes brochés et 2 lettres signées
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[LOT]
Ensemble de 27 volumes en reliures ou cartonnages éditeur
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[LOT]
Ensemble de 8 volumes et 3 menus
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MANUSCRIT]
Cahier de recettes du XVIIIe siècle
Adjugé : 80 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MANUSCRIT]
Cahier de recettes illustrées. S.l.n.d. (début XXe siècle)
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MANUSCRIT]
Koch-buch – Feisch-Speisen und Suppen (I. Teil) [et] Mehl-Speisen und Bäckereien (II. Teil). S.l.n.d. [Autriche, vers 1900]
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MANUSCRIT]
Prix du pourvoyeur, du marchand de vin et du boulanger. Années 1732-1737
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MANUSCRIT]
Recettes diverses. S.l.n.d. (XVIIIe siècle)
Adjugé : 80 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MANUSCRIT]
Recettes pour traiter les maladies des chevaux, bœufs, vaches, bêtes à laine… faits par I. P. Bois, 1817
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MANUSCRIT]
Les Trente-cinq salades du général Roullet
Estimation : 100 - 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MANUSCRIT]. GOUFFE (Armand)
Le 20 – Ronde bachique. S.l. (Paris),
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MANUSCRITS]
Ensemble 4 cahiers et carnets de recettes du début XXe siècle
Estimation : 100 - 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MANUSCRITS
Ensemble 2 volumes Patisserie-Confiserie
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MANUSCRITS]. BOUILLEURS DE CRU, LIQUEURS
Ensemble 8 manuscrits des XVIIIe et XIXe siècles
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MANUSCRITS]. LONGUEVILLE (M. de)
« Copie d’une lettre que j’ai affranchie, que j’ai envoyé directement aux auteurs du Journal de Paris … »
Adjugé : 80 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MARRE (E.)
La Race d’Aubrac et le Fromage de Laguiole. 2° édition. Ouvrage illustré de 86 gravures
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MARTIN (Louis) et Remy BELLEAU]
L'Eschole de Salerne en vers burlesques ; et poema macaronicum de bello huguenotico
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MASSIALOT (François)]
Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits, Ou l’on apprend à confire toute sortes de fruits
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MASSIALOT (François)]
Le Nouveau cuisinier royal et bourgeois ou cuisinier moderne
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MASSIALOT (François)]
Le Nouveau cuisinier royal et bourgeois ou cuisinier moderne
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MASSIALOT]
Le Confiturier royal, ou Nouvelle Instruction pour les Confitures, les Liqueurs et les Fruits
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MEDECINE & ALIMENTATION]
4 thèses de médecine
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MENON]
La Nouvelle cuisine, avec de nouveaux menus pour chaque saison de l’année… Pour servir de continuation au Nouveau traité de la cuisine
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[MENON]
La cuisinière bourgeoise suivie de l’office, à l’usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons. Comprenant la manière de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
MONSELET (Charles)
Gastronomie. Récits de table
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
NHA (Cô)
La Cuisine de Cô Nha. Pour manger sain, pour manger bon, pour manger à bon marché
Adjugé : 80 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
NICOLAS (Catalogues)
9 publications
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
NICOLAS (Vins)
Tarifs et publicités. Ensemble de 8 plaquettes pour Nicolas, 4 pp. chacune, impr. Draeger et 1 brochure
Adjugé : 80 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[NICOLAS]. MONTORGUEIL (Georges) et Louis FOREST
Monseigneur le Vin
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[NICOLAS]. MONTORGUEIL (Georges) et Louis FOREST
Monseigneur le Vin
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
NIGNON (Édouard)
Éloges de la cuisine française. Présentation de Sacha Guitry
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
NIGNON (Édouard)
Les Plaisirs de la Table, où, sous une forme nouvelle, l'auteur a dévoilé maints secrets et recettes de bonnes cuisine, transcrit les précieux avis des fins gourmets fameux et de fins gastronomes, conseillers aimables et surs en l'art du bien-manger
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
NIGNON (Édouard)
3 volumes petit in-4, brochés
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
NIGNON (Édouard)
Éloges de la cuisine française. Présentation de Sacha Guitry
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
NIGNON (Édouard)
Les Plaisirs de la Table, où, sous une forme nouvelle, l’auteur a dévoilé maints secrets et recettes de bonne cuisine, transcrit les précieux avis des fins gourmets fameux et de fins gastronomes, conseillers aimables et surs en l’art du bien-manger
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PARMENTIER (A.) & DEYEUX (N.)
Précis d'expériences et observations sur les différentes espèces de lait, considérées dans leurs rapports avec la chimie, la médecine et l'économie rurale
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PASTEUR (Louis)
Études sur la bière, ses maladies, causes qui les provoquent, procédé pour la rendre inaltérable, avec une théorie nouvelle de la fermentation
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PAULET (Jean-Jacques)
Traité des champignons
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[PERIGORD (Cuisine du)]
4 volumes et une brochure
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
PICON (Guillaume)
Versailles. La Révolution gastronomique [version française]
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
RECETTES ORIGINALES (Collection)
RECETTES ORIGINALES (Collection)
Adjugé : 80 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[RÉIMPRESSIONS MORCRETTE ]
Ensemble de 6 volumes
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
REVAL (Gabrielle) et Maria CROCIC
Les recettes des belles perdrix
Adjugé : 64 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
REVUES ET CATALOGUES
REVUES ET CATALOGUES
Estimation : 100 - 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
ROQUES (Joseph)
Nouveau traité des plantes usuelles, spécialement appliqué à la médecine domestique, et au régime alimentaire de l'homme sain ou malade
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
SAINT-GEORGES (André de)
Éloge de la table
Estimation : 100 - 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
SAINT-GEORGES (André)
Éloge de la table
Estimation : 150 - 200 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
SAVONAROLE (Giovanni Michel) et Bartolomeo BOLDO
Libro della Natura et Virtu dell e Cose, che nutriscono, & dell e Cose non naturali , con alc une Osservationi per conservar la Sanita
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
SCRIBE (Eugène)
Le Gastronome sans argent. Vaudeville en un acte par MM. Scribe et Brulay, représenté sur le théatre du Gymnase dramatique, le 10 mars 1821
Estimation : 80 - 100 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
SERRES (Olivier de)
Le Théâtre d'agriculture et mesnage des champs, dans lequel est représenté tout ce qui est requis et nécessaire pour bien dresser, gouverner, enrichir et embellir la maison rustique
Adjugé : 160 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[VIGNERONS]
Ensemble 2 volumes et 3 brochures
Adjugé : 120 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
VILMORIN-ANDRIEUX
Les Meilleurs blés. Description et culture des principales variétés de froments d'hiver et de printemps
Estimation : 200 - 300 €
Livres anciens › Art de vivre › Gastronomie
[VIRET (Pierre)]
Satyres chrestienes de la cuisine papale. Imprimé par Conrad Badius, 1560
Estimation : 150 - 200 €
