Bibliothèque œnologique Bernard Chwartz

lundi 11 avril 2011 à 14h00
Salle Rossini - 7, rue Rossini - 75009
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180 euros
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ALBERT (Denis).Traité de la régénération de la vigne et des céréales, la confect...
ALBERT (Denis).
Traité de la régénération de la vigne et des céréales, la confection des vins et de l'eau-de-vie...
Quatrième édition corrigée et augmentée.
Angoulême, Nadaud, 1864 ; in-16, cartonnage bradel vert, pièce de maroq. rouge, couverture. (Lobstein-Laurenchet).

4 ff., VI pp., 202 pp.
ÉDITION la plus complète.
Elle comporte de nombreux chapitres nouveaux sur la confection des vins rouges, blancs et rosés, les vins mousseux, les vins liquoreux, l'eau-de-vie, ainsi que d'une préface dans laquelle l'auteur conte l'origine de ce traité qu'il avait entrepris dès 1848.
Bel exemplaire avec le cachet de l'auteur. De la bibliothèque Fritsch Cat. n°130.
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