Bibliothèque œnologique Bernard Chwartz

lundi 11 avril 2011 à 14h00
Salle Rossini - 7, rue Rossini - 75009
Images du lot disponibles
21
Résultat
600 euros
Specialité
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ENJARTRIC (cultivateur de vignes).Recherches sur l'état actuel de la culture des...
ENJARTRIC (cultivateur de vignes).
Recherches sur l'état actuel de la culture des vignes et sur un nouveau mode de consommation des vins.
Par M. Enjatric, cultivateur vignicole, ancien administrateur (...)
et membre de la Société d'Agriculture de l'arrondissement de Narbonne MANUSCRIT AUTOGRAPHE ORIGINAL daté de 1820 ; 9 pp. in-folio, cart. marbr. mod.

Intéressant mémoire, sans doute inédit, placé sous cet indéniable épigraphe : La vigne est l'orgueil de l'agriculture françoise.
Une partie du texte prône, à l'instar des cures thermales, des bains bachiques propres à réjouir même les malades.
Le vin étant appelé le lait de la vieillesse, ces bains dans le vin seront une véritable fontaine de jouvence.
La dernière page du manuscrit est illustrée d'un dessin à la plume montrant la baignoire bachique, avec explication de l'appareil.
Des bains de vin, pour écouler la production viticole du Languedoc !
L'auteur reconnaît que son projet peut paraître singulier et qu'il aura contre lui le préjugé de la nouveauté !
Excentrique en 1820 peut-être, le XXIe siècle propose des cures de vinothérapie de luxe dans le Bordelais ou en Bourgogne. Vinum laetificat cor et corporem homini !
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