Bibliothèque œnologique Bernard Chwartz

lundi 11 avril 2011 à 14h00
Salle Rossini - 7, rue Rossini - 75009
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28
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1,680 euros
Specialité
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HANIN (L.)Histoire naturelle de la vigne et du vin, suivie de considérations rel...
HANIN (L.)
Histoire naturelle de la vigne et du vin, suivie de considérations relatives à l'influence du vin sur l'homme.
Paris, Carpentier, 1826 ; in-12, demi-basane verte, dos orné, tranches marbrées. (Reliure de l'époque).

ÉDITION ORIGINALE TRÈS RARE. Simon Vinaria p. 19 est la seule bibliographie à décrire cet ouvrage avec sur le titre le nom de Hanin.
Ce livre est plus connu sous le nom de L. DEMERSON (Quérard - Vicaire 266-67).
MM. Hanin et Demerson étaient tous deux des botanistes connus, et tous deux chevaliers de la Légion d'Honneur. Pourquoi l'éditeur Carpentier a-t-il publié le même livre, la même année sous deux noms différents ? Mystère éditorial non résolu.
L'ouvrage est fort intéressant et renferme des constatations personnelles et novatrices (origines de la vigne, culture dans tous les pays, ampélographie, chimie du vin, classification des vins français et étrangers, la vigne et le vin chez les Anciens, l'ivresse, produits du vin, eau-de-vie).
À la fin on trouve les fameuses odes latines Vinum burgundum et Campania vindicata (le vin de Bourgogne de Grenan et La champagne vengée de Coffin).
Timbre sec du Château de Coligny.
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