Bibliothèque œnologique Bernard Chwartz

lundi 11 avril 2011 à 14h00
Salle Rossini - 7, rue Rossini - 75009
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38
Résultat
360 euros
Specialité
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LAPPARENT (Henri de).Le Vin et l'eau-de-vie de vin.Paris, Gauthier-Villars, s. d...
LAPPARENT (Henri de).
Le Vin et l'eau-de-vie de vin.
Paris, Gauthier-Villars, s. d. (1895) ; grand in-8, demi-chagrin brun, coins, filets et fleurons dorés. (Reliure de l'époque).

XII pp., 533 pp.
ÉDITION ORIGINALE, 111 figures dans le texte. Qualités et défauts des vins, étude sur les territoires viticoles de France et d'Algérie région par région, cépages, climats, sols, raisins et vendanges, vinification, cuverie et chais, le vin après le décuvage, distillation, économie et législation. Index des noms cités et des sujets traités.
- Simon Vin 159 - Oberlé Fritsch 173 (cet exemplaire).
ENVOI AUTOGRAPHE DE L'AUTEUR. Joint un billet autographe de J. Dujardin sur l'acide sulfureux, ainsi qu'une notice du même sur le dosage de 2 pages illustrées.
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