Bibliothèque œnologique Bernard Chwartz

CARDELLI.
Nouveau manuel complet des gourmands, ou l'art de faire les honneurs de sa table...
Paris, Roret, 1842 ; in-16, demi-basane bronze de l'époque.

2 ff., 280 pp., 4 grandes planches dépliantes.
ÉDITION ORIGINALE. Manuel fameux qui enseigne les devoirs du gourmand. Invitations, visites, calendrier nutritif, la manière de bien trancher (illustré de 4 planches), chapitres sur le vin, le café, les liqueurs. Selon Quérard. Supercheries litt., Cardelli serait le pseudonyme de H. Duval, ancien secrétaire de Las Cases.
Vicaire 143 - Maggs 460 - Dartois I, 146.