Bibliothèque œnologique Bernard Chwartz

COGNAC.
Réunion de 7 volumes (1 broché, 6 reliés) de divers formats.

LYS (J.)
Le commerce des cognacs. Thèse, Poitiers, 1927. 253 pp.

- LAMBERT (C. J. A.)
Contribution à l'étude du manganèse dans les cognacs. Thèse, Bordeaux, 1950. 54 pp.

- LE SUD-OUEST ÉCONOMIQUE. Cognac, sa région, ses grandes eaux-de-vie. Mai 1929, n° spécial de cette revue illustrée.

- NEAU (M.)
De la crise viticole en Charentes. De la défense des eaux-de-vie de cru Cognac et Armagnac. Thèse.
Paris, 1907. 298 pp.

- DEROY FILS AÎNÉ.
Petit manuel de la distillation du cognac et des eaux-de-vie.
Paris, 1889. 44 pp., illustrations montrant des alambics et appareils à distiller de la maison Deroy.

- MONNET (J. G.)
Le Cognac. Soc. vinicole de Cognac, 1934. 8 pp., couv.

- PRIOTON.
La culture de la vigne dans les Charentes et la production du cognac.
Paris, Baillière, 1929. 134 pp., illustrations.