Bibliothèque œnologique Bernard Chwartz

Live Auction
starts: April 12, 2011 @ 02:00 PM
Salle Rossini - 7, rue Rossini - 75009
Available lot photos
337
Estimation
600 - 800 euros
Speciality
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DEMACHY (J. F.)Art du distillateur liquoriste contenant le brûleur d'eaux-de-vie...
DEMACHY (J. F.)
Art du distillateur liquoriste contenant le brûleur d'eaux-de-vie, le fabricant de liqueurs, le débitant, ou le cafetier-limonadier.
Nouvelle édition... publiée avec des observations et augmentée de tout ce qui a été écrit de mieux sur ces matières en Allemagne, en Angleterre, en Suisse, en Italie, etc.
par J. E. BERTRAND.
Paris, Moronval, 1819 ; in-4, demi-chagrin à longs grains vert, dos orné, non rogné. (Reliure moderne).

218 pp.

- 11 planches hors-texte gravées par Sellier.
La meilleure édition de ce classique, avec d'importantes augmentations.
La première édition avait paru en 1775.
Le pharmacien-chimiste Demachy a vécu de 1728 à 1803.

- Quérard II, 467 - Vicaire 266.
Le supplément de l'art du distillateur par J. E. Bertrand occupe les pp. 175-218.
Exemplaire à toutes marges.
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