Bibliothèque œnologique Bernard Chwartz

Live Auction
starts: April 12, 2011 @ 02:00 PM
Salle Rossini - 7, rue Rossini - 75009
Available lot photos
366
Estimation
120 - 150 euros
Speciality
Other specialist areas
LIEBIG (Justus).Chimie appliquée à la physiologie végétale et à l'agriculture.Tr...
LIEBIG (Justus).
Chimie appliquée à la physiologie végétale et à l'agriculture.
Traduction faite sur les manuscrits de l'Auteur par M. Charles Gerhardt. Deuxième édition considérablement augmentée.
Paris, Fortin, Masson, 1844 ; in-8, demi-veau blond de l'époque.

VIII pp., 544 pp.
ÉDITION fortement augmentée sur la première de 1842.
Le chapitre V concerne la fermentation du moût du vin de moût de la bière, les expériences de Gay-Lussac sur la fermentation du jus de raisin sous cloche, qui sont le point de départ des travaux de Pasteur.
Ex-libris H. Pasquier.
En poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation de cookies destinés au bon fonctionnement du site.