Bibliothèque viticole Jean-Luc Chagnon - Livres sur les vins de Bourgogne & d’ailleurs

Ensemble 2 affiches.

Ensemble 2 affiches.

Ensemble 6 ouvrages en 7 volumes reliés.

Ensemble 8 volumes.

Ensemble 10 almanachs agricoles et viticoles illustrés.

Le Gastronome français, ou l’Art de bien vivre, par les anciens auteurs du journal des gourmands... Paris, Charles-Béchet [Imprimerie de H. Balzac],

La Nouvelle maison rustique, ou Économie rurale pratique et générale de tous les biens de campagne. Nouvelle édition.

Traité sur les Vins de la France. Des phénomènes qui se passent dans les vins et des moyens d'en accélérer ou d'en retarder la marche... Paris, [Mathias et Lyon, Savy Jeune (caché par une étiquette)] Lacroix et Baudry, 1846.

La Comédie de notre temps. – La Vie hors de chez soi.

La Vigne. Voyage autour des vins de France. Étude physiologique, anecdotique, historique, humoristique et même scientifique.

La Vigne. Voyage autour des vins de France. Étude physiologique, anecdotique, historique, humoristique et même scientifique.

des propriétaires ruraux, ou Journal d’économie rurale et domestique. Du n°1, Première année (Germinal an XI) au n°30, Troisième année (Fructidor an XIII).

instructive et amusante. Contenant des Mémoires, Observations pratiques sur l'Économie rurale, les nouvelles Découvertes, la Description & la Figure des nouvelles Machines, des Instrumens qu'on peut employer d'après les Expériences de leurs Auteurs, des Recettes, Pratiques, Procédés, Médicamens nouveaux, externes ou internes qui ont rapport aux Hommes & aux Animaux.

Trois textes réunis en un volume in-12, basane marbrée d'époque.

Traité sur la nature et sur la culture de la vigne ; sur le vin, la façon de le faire, et la manière de le bien gouverner. A l’usage des différens Vignobles du Royaume de France. Seconde édition. Augmentée & corrigée, par M. Bidet… et revue par M. Duhamel Du Monceau.

La Vigne dans l’Antiquité.

Collection A. Carême. Le Conservateur, contenant : 1° Le livre de tous les ménages par Appert. 5e édition revue par M. M. Prieur Appert et Gannal. 2° Anciens procédés de conservation des fruits, légumes... par F*** [Fayot] ancien secrétaire de Carême. Conservation des viandes par le procédé dû à M. Gannal. 3° Monographie des vins par MM. Joubert, Bouchard et Louis Leclerc.

Collection A. Carême. Le Conservateur, contenant : 1° Le livre de tous les ménages par Appert. 5e édition revue par M. M. Prieur Appert et Gannal. 2° Anciens procédés de conservation des fruits, légumes... par F*** [Fayot] ancien secrétaire de Carême. Conservation des viandes par le procédé dû à M. Gannal. 3° Monographie des vins par MM. Joubert, Bouchard et Louis Leclerc.

Carte gastronomique et vinicole de la France.

Ensemble 4 volumes reliés.

Œnologie française, ou statistique de tous les vignobles et de toutes les boissons vineuses et spiritueuses de la France... Paris, Huzard, 1827.

Ensemble 2 lettres autographes signées.

Traité théorique et pratique sur la culture de la vigne, avec l'art de faire le vin, les eaux-de-vie, esprit-de-vin, vinaigres simples et composés.

L'Art de faire, gouverner et perfectionner les vins. Édition originale, seule avouée par l'Auteur.

L'Art de faire le vin.

L'Art de faire le vin... Deuxième édition, revue et augmentée par l'auteur. Avec une planche en taille douce.

L'art de faire le vin. Troisième édition augmentée de la description d'appareil de vinification par M. L. de Valcourt.‎

Nouveau mode de culture et d'échalassement de la vigne, applicable à tous les vignobles où l'on cultive les vignes basses.

Hôtel de Provence. Magasin de Provence. Chez le Sieur Billet. Poissons du Réservoir sur le Rhin, à Strasbourg. Comestibles divers. [Au recto :] Catalogue des vins, eaux-de-vie et liqueurs étrangères.

« Un Gourmand ».

Ensemble 5 volumes brochés.

Réunion de brochures et tapuscrits.

Ensemble d’ouvrages comprenant des références aux vins et vignes.

Notice sur les instruments de précision appliqués à l'œnologie. Sixième édition, entièrement refondue et mise à jour.

Mémoires du vin. Ornés de cinquante-cinq dessins de Raymond Gautier-Constant.

Journal scientifique, commercial et littéraire des intérêts vinicoles. Numéro spécimen.

Ensemble 3 volumes.

Ensemble 4 volumes.

Ensemble d'ouvrages et plaquettes sur sa méthode de vinification.

Ensemble 3 gravures des XVIIe et XVIIIe siècles.

Ensemble 6 gravures des XVIIe, XVIIIe et XIXe siècles.

Étude des vignobles de France pour servir à l'enseignement mutuel de la viticulture et de la vinification française.

Étude des vignobles de France, pour servir à l'enseignement mutuel de la viticulture et de la vinification française.

Le vin et la vigne en trois beaux livres illustrés.

‎Recueil des ordonnances, édits, déclarations et arrests de Sa Majesté, sur le fait des aides de Normandie.

Conférences de l'ordonnance de Louis XIV. roy de France et de Navarre, sur le fait des entrées, aydes & autres droits. (Suivi de) Ordonnance de Louis XIV roy de France et de Navarre pour servir de règlement sur plusieurs droits de ses fermes & sur tous en général donnée à Versailles le 22 juillet 1681.

La vigne et le vin. La vigne dans les vignobles, les jardins et les serres (et) HAUSERMANN (Rémy) Atlas vinicole de la France et de ses colonies.

Ensemble 3 plaquettes et tirés à part rares.

Manuel du sommelier ou Instruction pratique sur la manière de soigner les vins.

Manuel du sommelier.